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Youtubeでドリップのやり方を調べてみると、無数に、星の数ほど出てこないでしょうか。これはしてはいけない、あれをした方が良い、どこにも正解はないが、みな楽しそう。そこには個性があり、生活があり、自分らしさがある。
好きにはなれない仕事。しかし役割を求められて、家を出る前に、一枚の仮面をかぶらせられる、私たちが作り上げてきた社会の中で、ふとそんな息苦しさを感じないでしょうか。
そんな毎日をリセットするひととき、私たちは太古からの動物のように、まるでオオカミが舞うみたいに、大地に自分だけの円を描く、そんなおまじないをするでしょう。
お気に入りのドリッパーを取り出し、器に置く、豆を挽き、お湯が沸くのを待とう。コーヒー豆は焙煎して間もない、フレッシュなものがいい。香りととともにそれはマフィンのように大きく膨れ上がる。
コーヒーマジックの始まり。
そこに円を描くうち、私たちは自らをひととき呼び覚ます。私たちひとりひとりは、特別な香りを作る、魔法使いのひとりだと。
ドリップしよう。
今すぐ、自由に、軽やかに。
世界が整う、わたしだけのひととき。
製品紹介
ドリップ方法
どのようにドリップするかは
あなた次第、自由。
さまざまな自由をご参照ください。
Case of TAKA
Case of Mr.Yamada
淹れ方はその方の個性、自由ですので、これらは参照程度にお楽しみくださいませ。数値も目安です。
コーヒー豆
湯量
湯温
ドリッパー
コーヒー豆
湯量
氷量
湯温
ドリッパー
湯温が低いと、ほんの少し香りと味がぼんやりします。
そのためコーヒー豆の焙煎度をホットより少し深めのコーヒー豆をセレクトするのが良いでしょう。
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